Какие существуют виды мангалов?
Существует большое количество интересных и оригинальных проектов, по которым можно создать мангал из металла своими руками. Общим для всех конструкций является прямоугольный корпус, в который загружаются угли или дрова. Для улучшения горения топлива в бортиках делаются отверстия диаметром 10 мм. Изделия бывают простые и сложные, в стиле минимализма или с элементами украшения. При изготовлении могут использоваться стальные профили, старая бытовая и автомобильная техника.
Конструкции мангалов подразделяются на такие виды:
- стационарные;
- разборные;
- складные (переносные).
У каждой модели имеются свои особенности, достоинства и недостатки
Принимая решение о выборе вида изделия, нужно принять во внимание ряд нюансов относительно своих возможностей, способностей и планов на эксплуатацию изделия
Разборный
Особенность разборного мангала состоит в том, что он выносится во двор и используется по назначению по мере необходимости. Элементы конструкции соединяются с помощью болтов, гаек и шарниров. Ножки для очага изготавливаются в складном или раздвижном варианте. Изделия популярны благодаря возможности быстрого приведения в рабочее состояние и демонтажа сразу после остывания. Тяжелые изделия могут оснащаться колесами для удобства передвижения по территории двора. В сложенном виде изделие легко помещается в сумку и багажник автомобиля.
Обычный переносной
Переносной мини мангал представляет собой небольшой стальной кейс, в который упакованы аксессуары для приготовления шашлыка и крепежные детали. При этом, кейс является жаровней с откидными бортиками на петлях. По углам бортики соединяются спицами. Ножки съемные, изготавливаются из профильных труб или уголков, заострены внизу для удобства крепления в грунте.
Стационарный
Стационарные сооружения представляют собой тяжелые монолитные конструкции, для которых обустраивается отдельный фундамент. Красивый мангал устанавливается на видном месте, к нему прокладывается отдельная дорожка.
Существуют такие модификации стационарных очагов:
- Цельнометаллические. Состоят из минимального количества опций, необходимых для приготовления шашлыка или барбекю. Могут украшаться элементами художественной ковки.
- Вмурованные. Жаровня вставляется основание из шамотного кирпича или брусчатки. Оборудуется разделочным столом и полками для хранения дров и инвентаря.
- Художественные. Оригинальные и красивые мангалы делают в виде автомобильного капота, паровоза, корабля или крупного животного. Для защиты от погодных условий оборудуются вытяжками и навесами.
Мангалы из металла с навесом
Если сделать мангал с собственной крышей, то готовить вкусные блюда на углях можно будет при любых походных условиях. Осадки не будут досаждать повару, а угли не зальет водой.
Существуют такие варианты обустройства навесов:
- С совмещенными опорами. Очаг приваривается к вертикальным стойкам, являясь с ними единым целым. Недостатком такого решения является то, что боковые стойки будут нагреваться, их нельзя использовать для хранения аксессуаров.
- С отдельными опорами. Стойки вкапываются и заливаются бетоном при обустройстве фундамента. Сверху делается обвязка, на которую укладывается кровельный материал. Стойки можно оборудовать полками для размещения столовых приборов и посуды.
Полезные советы
От выбора вида металла зависит долговечность мангала. Поэтому эксперты рекомендуют использовать жаропрочную сталь. Чугун по долговечности, надёжности, способности удерживать тепло соответствует всем требованиям, но для работы с ним необходимы профессиональные навыки. По поводу оцинкованной стали однозначного мнения нет. Одни считают, что она опасна, так как при высокой температуре возможно выделение вредных веществ. Другие полагают, что нагреть жаровню дровами до такой степени невозможно. С тем, что нержавеющая сталь самый лучший материал согласны все. Мангал, сделанный из неё, прослужит несколько десятков лет.
С места, где установлен мангал, нужно убрать сухую траву, ветки и прочий легковоспламеняющийся мусор, а рядом поставить ящик с песком. Если в конструкции использованы деревянные детали, они должны располагаться на расстоянии не менее 20 см от корпуса. Чтобы дым не мешал отдыхать, рекомендуется установить вытяжку с короткой трубой. Она по площади равна мангалу и крепится к его корпусу.
При уходе за мангалом необходимо соблюдать следующие правила:
- нельзя заливать угли водой, так как это приведёт к деформации металла;
- потёки жира удаляются тряпкой с песком;
- для защиты от неблагоприятных погодных воздействий нужно мангал регулярно смазывать растительным маслом.
Для изготовления металлического мангала не требуется высочайшая квалификация и дефицитные материалы. Возможно, что первый экземпляр получится кривобоким, но не надо опускать руки. Следующий мангал получится не хуже заводского.
Материалы для сооружения мангала
Чек-лист для проверки всех заготовленных материалов перед начало работ по возведению мангала. Лучше проверить, чем бегать и докупать детали в процессе.
- Известь гашенная
- Компоненты для разметки площадки
- Вода
- Дверца для топки
- Кирпич огнеупорный
- Цемент
- Металлические уголки
- Песок
- Кирпич обыкновенный
- Сетка для армирования или стержни для армирования
- Проволока прочная
- Плитка для столешницы
Также стоит позаботиться о необходимости базовых инструментов, которые следует приобрести или взять у друзей на время:
- мастерок
- рулетка
- уровень
- таз для замеса раствора
- молоток
- лопата
- уголок
- болгарка
Важно: разный кирпич можно использовать для удешевления процесса изготовления мангала. Красный кирпич подойдет для облицовки и тех зон, где нагрев мангала не достаточно высокий
Варианты конструкций
Прежде чем приступать к работе, необходимо выбрать тип конструкции, в соответствии с которым будет составляться чертеж мангала. Выбор делается на основании ряда характеристик печи:
- оптимальные габариты;
- условия эксплуатации;
- расположение;
- режим эксплуатации.
Существует множество конструкций мангалов из металла. Самыми распространенными являются такие модели.
- Стационарная. В самом простом варианте представляет собой металлический ящик, поставленный на прямые ножки с подпятниками. Крупные и массивные печи могут устанавливаться на бетонное основание. Возможна установка под крышей веранды или беседки, что позволяет готовить барбекю в любую погоду, независимо от времени года. Устройство стационарного мангала можно дополнить различными приспособлениями, расширяющими его функционал и удобство эксплуатации — например, вытяжкой. Размеры мангала для шашлыка в этом случае, как правило, довольно большие.
- Разборная. Отличается тем, что элементы не свариваются друг с другом, а скрепляются болтами. Крепеж должен быть высококачественным, чтобы выдерживать высокие температуры без деформаций. При изготовлении не нужно пользоваться сварочным аппаратом, что делает работу еще более простой. Разборка хороша тем, что позволяет компактно хранить и транспортировать жаровню.
- Складная. Они распространены в продаже; своими руками сделать подобную конструкцию сложнее, чем один из вышеописанных вариантов. Складной мангал имеет небольшие размеры, схема его схожа с оной у разборной модели — при переноске торцы ящика и ножки снимаются, боковые же стенки складываются и фиксируются — получается что-то вроде стального чемодана, внутрь которого можно сложить шампуры и решетку для гриля.
- Одноразовая. Простейшая емкость, которую можно сделать из жестяных банок, фольги и другого металлического мусора. Цель — огородить место для углей и сделать подставку для шампуров.
Не отдельным типом конструкции, но весьма своеобразным вариантом является изготовление жаровни из заранее подготовленных металлических емкостей — читайте следующие статьи:
- Мангал из газового баллона своими руками
- Мангал из стиральной машины своими руками
- Мангал с электроприводом шампуров
Различные стальные приспособления можно использовать и для декора — например, популярно применение кованых частей от швейных машин Zinger в качестве подставки.
Инструменты и материалы
Инструменты
Для возведения шашлычницы своими руками из кирпича вам понадобятся всегда нужные на любой стройке инструменты и приспособления:
- емкость для замеса кладочной смеси;
- миксер или бетономешалка;
- лопата;
- ведра;
- колышки со шнуром;
- рулетка;
- строительный уровень;
- мастерок;
- болгарка;
- перфоратор;
- строительный молоток;
- щетка для снятия раствора;
- перчатки.
Строительный уровень понадобится при возведении мангала неоднократно
Материалы
Материалы, которые понадобятся для базовой конструкции:
- цемент М-400;
- рубероид РКП-350;
- доска, брус;
- гравий;
- песок;
- смесь кладочная глино-шамотная для огнеупорной кладки;
- армированная сетка;
- арматура;
- уголок;
- кирпич;
- листы базальтового картона 1200 х 00х 10.
Стальной прут, армирующая сетка, уголок
Дополнительные опции:
| Для чего понадобится | Наименование |
| Труба | дымосборник из металла;зонт на дымовую трубу. |
| Печь | шаблон для арки;колосник;накладка на печь;дверцы;базальтовый шнур. |
| Коптильня | дверцы;базальтовый шнур;труба дымоотводная;задвижка. |
| Крыша, козырек | деревянный брус;рубероид;крепеж;черепица. |
| Облицовка | облицовочный материал;клей;грунтовка;затирка;средство для финишной обработки. |
Какой кирпич лучше для строительства
Для кладки кирпичного мангала пригоден не каждый вид кирпича. Для каждой части сооружения применяют кирпич с определенными характеристиками. Основные рекомендуемые виды – это красный печной, рядовой полнотелый и огнеупорный шамотный.
| Тип кирпича | Марка | Размеры, мм | Применение |
| Шамотный | ША-5ША-6ША-8ШБ-5ШБ-8ШЛ-8ША-25 | 230х114х65230х114х40250х124х65230х114х65250х124х65230х114х65230х124х65/55 | Топка печи ижаровни,свод дымохода |
| Красный печной | М-200М-180 | 250х120х65250х120х88250х120х138 | Общая кладка:нижние уровни,внешние стены,дымоход |
| Красный рядовой полнотелый | М-100М-125М-150 | 250х120х65250х120х65250х120х65 | Нижний уровень,перекрытие междудровяником и топкой, труба |
| Облицовочный | 250х120х65250х120х88250х85х65 | Наружная кладка |
Шамотный кирпич — самый прочный, устойчив к агрессивным продуктам сгорания. Огнеупорный, температурный предел достигает 1640-1800°C, обладает низкой теплопроводностью.
- Кирпич шамотный
- Кирпич шамотный клиновидный
Кроме стандартных шамотный кирпич бывает разнообразных форм и размеров. Для кладки сводов удобен клиновидный ША-25 с разной толщиной торцов — не нужно подпиливать стандартный кирпич для придания необходимой конфигурации.
- Шамотный кирпич ША-5
- Шамотный кирпич ША-6
- Шамотный кирпич ША-25
Размеры шамотных кирпичей
Маленький мангал часто полностью выкладывают из шамотного кирпича. В крупногабаритных конструкциях это нерентабельно, поэтому для кладки стен, не подвергающихся высоким тепловым нагрузкам, используется красный полнотелый кирпич.
Печной полнотелый, влагостойкий, термостойкий кирпич выдерживает до 1200°C. Лучший выбор – продукция заводов: Витебского, ЛСР «Победа», Кирово-Чепецкого, LODE.
- Кирпич красный огнеупорный
- Кирпич красный рядовой
- Кирпич красный печной
Интересные примеры:
Облицовочный кирпич
Раствор для кладки
На начальном этапе кладки применяется обычный цементный раствор: цемент и песок в пропорциях 1:3. На нем кладут рядовой полнотелый кирпич, выкладывая цоколь, внешние стены, над кровельный отрезок трубы и остальные части сооружения.
Топки печей, мангалов и каминов, а также дымосборник выкладывают с применением специальной огнеупорной глины: красная глина и просеянный песок в пропорции 1:2. Чтобы его правильно приготовить, глину нужно замачивать ее не меньше, чем на 3 дня.
Альтернативой является готовая кладочная смесь – мертель, которая упрощает работу. Кроме огнеупорных характеристик смесь обладает высокой вязкостью, что обеспечивает хорошую устойчивость к образованию трещин. Выдерживает температуру до 1690 градусов. Имеет высокую адгезию к огнеупорному и керамическому кирпичу. Толщина слоя — 2 — 10 мм.
Мангал с дымоходом
Конструкция немного походит на барбекю, но к ней добавились: место для дров, отдельная столешница, дымоход и закрытый мангал.
Основная часть выполняется в форме буквы «Ш» и ставится на забетонированную поверхность. Далее возводится перегородка, но кирпич необходимо класть поперёк, для большей надёжности.
Следующим этапом ложится место под приготовление продуктов и задняя стенка. При возведении жаровни лучше брать огнеупорный материал, он меньше подвергается эрозии.
В завершении делается дымоход. Применять можно кирпич или металл. Если кирпич, то кладётся он ступеньками на сужение, а если метал, то просто берётся заготовка и устанавливается поверх мангала.
Какие существуют виды мангалов
Мангалы отличаются большим разнообразием внешнего вида и конструкций. По материалу, из которого они изготовлены, их разделяют на два вида:
- Металлические.
- Кирпичные.
По степени своей мобильности мангалы подразделяются на
- Разборные.
- Переносные.
- Стационарные.
Прежде чем приступать к изготовлению жаровни своими руками, следует четко понять его назначение, место применения и производительность.
Если планируете жарить шашлык на воскресных вылазках на природу — вам понадобится складной или разборный мангал из металла, помещающийся в уголке багажника.
Если вы планируете изредка побаловать свою семью из 3-4 человек шашлыком-то лучше остановиться на металлическом переносном варианте, шириной в 30 и длиной в 40 см.
Если же к вам регулярно присоединяются ваши друзья- то короб, сохранив свою ширину в 30 см (определяется длиной шампура) в длину должен достигать уже 60 см. Для любой компании длина короба определяется из расчета 8-10 сантиметров на шампур. Однако на практике жаровни длиннее полутора метров выглядят непропорционально вытянутыми и встречаются редко, как правило, просто делают второй мангал.
Удобный в использовании мангал кованый разборный
Иногда в подражание профессиональным ресторанным системам устройство мангала усложняют и добавляют 30 сантиметровую зону для пережога дров на угли, чтобы была возможность добавлять их в процессе готовки. Над этой зоной ставят кожух с крышкой для подгрузки дров и вытяжную трубу.
Чертеж профессионального мангал своими руками из металла
Глубину короба обычно выбирают в пределах 15-25 сантиметров. Мясо должно находиться достаточно близко к горячим углям, чтобы пропекаться, но не должно гореть. Особо продвинутые модели оснащаются устройством регулирования высоты шампурной планки или решетки, а также электроприводом вращения шампуров или вертела.
Чтобы приготовление шашлыка доставляло только удовольствие, высоту ножек следует выбрать исходя из роста главного шашлычника. Высота, на которой будут располагаться ручки шампуров, должна позволять переворачивать их, не наклоняясь.
Немаловажно также взять металлический лист подходящей толщины. Металл тоньше двух миллиметров будет быстро прогорать и коробиться
Такой лист подойдет разве что для складных или сборных моделей, для которых вес имеет значение. Переносной мангал своими руками лучше всего сделать из листа толщиной 2 мм. Слишком толстый лист будет сложно обрабатывать, а жаровня получится слишком тяжелой. Листы в 4 или 6 миллиметров подойдут разве что для стационарных жаровен.
Конструкционная сталь
В качестве материала чаще всего применяют черный металл — обычную конструкционную сталь. Нержавейка выглядит намного импозантнее, но она в несколько раз дороже и к тому же для нее понадобится сварочный комплекс с подачей аргона.
Простой мангал из кирпича
Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.
Этот простой мангал из кирпича своими руками сможет сложить даже новичок
Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.
В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.
Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.
Размеры и материалы
Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.
В базовом варианте размеры такие:
- ширина 180 см;
- глубина 90 см;
- высота мангала 100 см.
Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.
Для нижней части — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.
Порядовка и порядок работ
Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.
Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.
Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.
Порядовка небольшого дачного мангала из кирпича
Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.
Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.
Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры
Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.
Возможно, вам будет интересно почитать «Как сделать мангал из металла своими руками»
Пошаговая инструкция изготовления мангала
- При помощи электролобзика вырежьте прямоугольник, размер подбирается, в зависимости от своего чертежа (оптимальный размер 300 на 600 мм).
- Дрелью сделайте отверстия нужного диаметра.
- Определите размещение будущих пазов.
- Для соединения используйте гайки и шайбы надежной фиксации.
- На отмеченных опорах установите ножки.
- Зафиксируйте нижнюю часть борта и вставляйте бортики в фазы основания.
- Дальше переходите к этапу сварки, сваривать лучше во внутренней части, так швы будут выглядеть равномерными.
Если такой процесс кажется слишком трудоемким, собрать мангал можно без сварки. Для этого придерживайтесь следующей инструкции:
- Создайте чертеж, учитывая все необходимые размеры.
- Возьмите куски металла и сделайте разметку на стенках и дне.
- По отмеченным линиям проведите болгаркой, либо другим инструментом для резки металла.
- Подогнуть стенки мангала можно с помощью молотка или тисков. С длинными стенками поступите точно также.
- Сделайте пазы на ножках, чтобы элементы могли соединяться между собой.
- На основных стенках выполните пазы для шампуров. От уровня расположения зависит скорость приготовления мяса и уровень жара.
- С помощью дрели сделайте отверстия внизу длинных сторон.
- Для удобства добавьте ручки для переноса. Они располагаются на маленьких стенках.
- Соберите всю конструкцию.
Такие конструкции имеют свои преимущества: они лёгкие, разборные и подходят для тех, кто часто ездит на природу и ходит в походы. Главный недостаток − это тонкие стенки, на которых будет образовываться ржавчина, но, если вы используете мангал не часто, этот показатель не критичен.
Также будет интересно: Что такое аэрогриль, для чего он нужен и как правильно им пользоваться? Горшочек, вари!
Простейшие схемы крыши над мангалом
Конструктивно крышу для мангала можно сделать в одном из трех вариантов:
- В виде металлической надстройки над стальным или чугунным корпусом мангала. Крышу можно сделать съемной, или использовать подобную схему для небольших переносных мангалов;
- В форме отдельно стоящего навеса над мангалом из камня или металла. При желании навес можно сделать универсальным, и использовать пространство под навесом для застолья после окончания процесса жарки;
- Большие стационарные конструкции в большинстве случаев предпочитают сделать в виде одной постройки с варочной поверхностью, коптильней и камином. В этом случае крышу можно сделать в виде беседки или пристройки к летней кухне.
Самый простой вариант крыши можно сделать в виде легкого тканевого навеса из полиэфирного или плотного тента, при условии пропитки полотна антипиреновыми составами. Но такая схема крыши подходит больше для походных условий или отдыха на природе, при постоянном использовании полотно быстро пропитывается запахами и испарениями и теряет привлекательный внешний вид.
На следующем месте по трудоемкости стоит простой четырехстоечный мангал с арочным вариантом крыши и дровяной полкой. Размеры конструкции указаны на чертеже.
Для постройки навеса-крыши потребуется четыре отрезка стальной трубы, диаметром в ¾ дюйма и длиной 220 см, станок для гибки арматуры, лист металла 140х125 см, а также стальная сетка и полудюймовый трубчатый профиль, длиной 300 см.
Первоначально потребуется сделать арочную крышу для мангала. Изогнуть стальной 2-х миллиметровый лист руками достаточно сложно. Поэтому, если нет навыков формирования кривых и дутых металлических поверхностей с помощью выколотки на деревянной оправке, лучше сделать арочный профиль на подходящем гибочном оборудовании в ремонтной мастерской.
Вертикальные трубчатые стойки можно приварить прямо к стальному корпусу мангала, в нижней части конструкции необходимо сделать полку под дрова из полудюймовой трубы. Отрезки профиля прихватывают точками сварки, но не сваривают полноценным швом, пока не будет собран корсет и опора для крыши.
Конструкция мангала с крышей получается неустойчивой, поэтому на торцах вертикальных стоек необходимо сделать стальные пластины, через которые всю конструкцию можно крепить к бетону или любой другой опорной поверхности. Подобную конструкцию можно сделать переносной, если вместо дров на нижнюю полку уложить груз, например, мешок с песком или любым другим балластом.
Боле устойчивая и одновременно более жесткая схема крыши мангала изображена на втором чертеже с размерами конструкции. Технология изготовления каркаса навеса аналогична предыдущему случаю, но вместо тяжелой трубы в ¾ дюйма, постройку можно сделать из полудюймового материала. Это позволит снизить вес и одновременно сделать конструкцию мангала с крышей переносной, безо всякого рода утяжелителей.
Конструкций постройки каркасного навеса из металла существует более чем достаточно. Все они отличаются по размерам, весу, устойчивости и прочности, но сделать их ненамного сложнее, чем два предыдущих варианта.
Красота и рациональность кованых конструкций навесов
Пластичность и высокая прочность стали позволяет сделать самые интересные по форме и содержанию навесы и крыши над жаровней мангала. Арочные, гнутые, дугообразные козырьки из металлического листа изготавливаются намного проще и точнее, кроме того, использование кованых элементов позволяет сделать мангал более симпатичным и интересным.
Обязательным элементом удачного варианта крыши принято считать наличием вентиляционного продуха, как на фото. Если в центре, над основной поверхностью арочной крыши сделать закрытый люк с перфорированными боковыми стенками, то практически весь дым и горячий воздух будут уходить через люк, не создавая особого дискомфорта для повара. Крышу люка обязательно нужно сделать изогнутой дугой, чтобы влага, конденсирующаяся с внутренней стороны металлического листа, не скапывала обратно в мангал. В этом случае капли стекают по внутренней поверхности за пределы жаровни.
Интересные идеи для мангалов
Если цель заключается в создании не только функциональной, но и привлекательной с дизайнерской точки зрения шашлычницы, то советуем обратить внимание на художественную ковку. Конечно, сделать это самостоятельно без специального оборудования и соответствующих навыков невозможно
Или еще вариант: если есть возможность достать переднюю часть старого автомобиля, то ее также можно использовать при изготовлении мангала. Жаровня в такой конструкции помещена в капот. Более того, мангал уже с колесами, поэтому его можно взять с собой на природу (в качестве прицепа, разумеется).
Мангал из авто
Мини-мангал для городских квартир
Вряд ли в городской квартире найдется место для полноценного мангала, но это не значит, что вы должны отказывать себе в хорошем пикнике. Для подобных случаев существует миниатюрный балконный мангал, крепящийся на перила наподобие цветочных горшков. Длина таких конструкций чуть больше полуметра, поэтому они подойдут даже для самых малогабаритных террас и балконов.
При желании балконный мангал можно прикрутить к стене или установить в любом другом удобном месте. Словом, теперь можно насладиться кусом настоящего шашлыка даже не выходя из квартиры.
Мини-мангал для городских квартирМини-мангал для городских квартирМини-мангал для городских квартир
Начальный этап воплощения идеи – проектирование
Количество моделей барбекю на даче, своими руками выложенных народными умельцами, велико. Как выбрать то, что будет по силам и средствам? Для начала можно посмотреть тематические видеоуроки и фотоидеи. Каждый придумывает оригинальный дизайн и конструкцию уличного очага, подбирает необычные материалы для изготовления, эксклюзивно оформляет прилегающую территорию. Но все разнообразие по принципам устройства можно свести всего к 2 разновидностям: открытый очаг и дачная барбекюшница, своими руками построенная в виде печки с дымоходом. Ниже вы можете посмотреть разные варианты в нашей фотогалерее.
Определив удобный для себя тип, можно начинать разрабатывать эскизы и чертежи. Для составления чертежа потребуется знание точных размеров участка, где будет построено барбекю из бетона или из камня своими руками. Сразу приведем вам несколько примеров чертежей с размерами. Чтобы хорошо рассмотреть в все цифры кликните на картинку для увеличения.
Перед тем как выбрать место для строительства, нужно озаботиться вопросами пожарной безопасности:
- не располагать угольные и дровяные очаги рядом с деревянными строениями;
- не строить под кронами деревьев и рядом с кустарником;
- если терраса или беседка имеют деревянный настил, то для очага потребуется плитный фундамент, превышающий его размеры на 50-100 см по периметру.
При строительстве своими руками барбекю во дворе нужно позаботиться о растениях, которые могут пострадать от жара. Фундамент придется возводить и в этом случае, чтобы очаг не был разрушен при движении грунта в весенний и осенний периоды.
Когда выбрано место и определены размеры барбекю на дачном участке, чертеж должен быть составлен так, чтобы стали понятными тонкости создания уличного очага. В качестве основы для кирпичного или каменного мангала может быть использована порядовая схема печи-грубки. Если хочется построить очаг необычной формы (круглый, в виде камина, сварить из металла и т.п.), то чертежи придется создавать самостоятельно.
Разобравшись с деталями строительного процесса по чертежам, можно рассчитать количество материала. Бетонные блоки или кирпичи учесть легко, но если хочется построить мангал из дагестанского камня или его местных аналогов (плитняка, песчаника и пр.), то придется собирать материал, ориентируясь на примерный объем будущего строения.
